Farine de blé
Valeurs pour 100 g — données CIQUAL (ANSES). Fibres : 3 g.
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Cet aliment et ta musculation
Cet aliment est avant tout une source de glucides : 71 g pour 100 g, le carburant qui recharge le glycogène musculaire — la réserve d'énergie que tu puises à chaque séance. Des glucides suffisants soutiennent la performance à l'entraînement et la récupération.
Riche en glucides, il s'intègre bien juste avant ou juste après la séance, au moment où le corps consomme puis reconstitue le glycogène, sa principale réserve d'énergie à l'effort.
Ses 10 g de protéines pour 100 g constituent un apport d'appoint intéressant : correct, mais à compléter avec des sources plus riches (viande, poisson, œufs, laitages) pour couvrir tes besoins.
En pratique : une portion de 40 g apporte environ 28 g de glucides et 136 kcal. Ajuste la quantité avec le calculateur ci-dessus selon ta dépense et le moment de la journée.
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