Gruyère

Cet aliment apporte des protéines de haute qualité (30 g pour 100 g), bien assimilées et riches en acides aminés essentiels. Les produits laitiers combinent souvent protéines rapides et caséine à digestion lente — un profil intéressant, notamment le soir, pour nourrir le muscle sur la durée.

Riche en lipides, il s'intègre mieux aux repas éloignés de l'entraînement et se consomme en petites quantités : c'est le type d'aliment dont on mesure la portion pour ne pas faire déraper le total calorique.

Assez calorique (413 kcal pour 100 g), il se prête bien à la prise de masse mais se dose en portions mesurées dès que l'on surveille son poids ou que l'on est en sèche.

En pratique : environ 83 g de gruyère apportent 25 g de protéines. Utilise le calculateur de portion ci-dessus pour ajuster précisément les quantités à ton repas et à ton objectif.